Vereecken: stoofpeer droog geschild met aangepaste kiwischiller

Met koffers vol peren trok Peter Vereecken uit Dronten naar Italië. Zijn doel: samen met de Italiaanse fabrikant een machine ontwerpen om stoofperen droog te schillen. De bestaande schilmachines voldeden namelijk niet. ‘Je stond met zes man na te pitten, of het apparaat hield het niet vol; stoofperen zijn namelijk keihard.’

Impossibele!

Vereeckens missie slaagde, ondanks vele Italiaanse impossibile!-uitroepen. ‘Hij doet het fantastisch’, zegt de teler uit Dronten over zijn nieuwe aanwinst, in feite een aangepaste kiwischiller. ‘Grote milieuvoordeel is dat we nu veel minder water gebruiken, waardoor ook de afvalstroom veel kleiner is. Ook voor het product zelf is het beter, dat blijft droger.’

Extra steun

Als teler en verwerker van appels en peren, probeert Vereecken het milieu zoveel mogelijk te ontzien. ‘We hebben bijvoorbeeld vogelkastjes en zijn spaarzaam met bestrijdingsmiddelen. Heel belangrijk is het beheersen van de afvalstromen, want op afvalwater zit niemand te wachten. Onze nieuwe droogschiller past daar mooi bij.’ Dat de investering in aanmerking kwam voor de MIA\Vamil-regeling beschouwt Vereecken als een prettige tegemoetkoming. ‘Voor ons was het een cruciale investering. Dan is extra steun altijd meegenomen.’

Klik hier voor meer informatie over MIA\Vamil voor de voedingsmiddelenindustrie.