Eendenkroos: de sleutel naar een korte nutriëntenkringloop
Groot Zevert Vergisting nam deel aan deze SBIR samen met Thecogas (ontwerp en realisatie van vergistingsinstallaties), CC Advies (specialist in kweekmethoden voor aquatische biomassa) en ForFarmers (veevoederfabrikant). Het project kreeg de naam: Eendenkroos de sleutel naar een korte nutriëntenkringloop.
Eiwitrijk eendenkroos
Eendenkroos, kleine drijvende waterplanten met een doorsnede tot circa 2 centimeter, kan tot 35% eiwit bevatten. Onder gunstige omstandigheden groeit de hoeveelheid eendenkroos in snel tempo, tot wel 50% toename per dag. Qua samenstelling komt eendenkroos overeen met soja en andere in veevoer toegepaste eiwitbronnen. Groot voordeel van eendenkroos is dat het geschikt is voor vee, pluimvee en vissen.
Productie en de voedingswaarde eendenkroos
In het haalbaarheidsonderzoek is gekeken naar de voedingswaarde van de verschillende soorten eendenkroos, de productie en de economische kant van het project. De conclusie is, dat de teelt van eendenkroos bedrijfseconomisch rendabel kan op een medium met vergistte dierlijke mest (digestaat) als nutriënten- en mineralenbron. Dit digestaat maakt het bovendien mogelijk om via een korte nutriëntenkringloop eendenkroos te kweken en de soja als eiwitbron voor een deel te vervangen in het bestaande veevoer. En dat leidt weer tot een aanzienlijke vermindering van de emissies van CO2, methaan en lachgas (N2O) en de Nederlandse import van nutriënten en mineralen.
